Tillbaka till webbplatsen

Matupplevelsen

Maten är en stor upplevelse i hela Sorsele kommun. Här finns skickliga mathantverkare och producenter som skapar unika varor. Stolta samiska traditioner blandas med nybyggarnas kultur och vice versa. Men kultur och tradition ska inte bara bevaras – lika viktigt är att ta dessa vidare till nya nivåer. Att utveckla nya smaker och rätter. Samiska specialiteter som gurpi, gahkko och suovas känner du säkert igen. Men att det görs fantastisk bratwurst i Tväråträsk, glögg i Råstrand eller ”kobab” i Sandsjön, bland mycket annat, kanske är en nyhet.

När du ser Taste of Suorssá vet du att det är bra hantverk och goda smaker som serveras. Dessutom är det självklart så att många vet att uppskatta skördetiden här. Att plocka sina egna bär eller kantarellkorgen full är ett privilegium. Älgen du jagar, liksom potatisen du odlar själv, smakar förstås bäst. Skördetiden i kommunen är en intensivt vacker tid, med ”tjakttjagiessies” sprakande färger och smaksensationer som bidragande krydda.