Tillbaka till webbplatsen
skylt-810x525

Fjällvilt finalist i Matverk

Anders Skum, mathantverkare och ägare av Ammarnäsföretaget Fjällvilt, utsågs i november till vinnare av den gastronomiska tävlingen Matverk Västerbotten.

DSC_0331Mathantverkaren Anders Skum från Ammarnäs vann den regionala tävlingen i Matverk 2016 tillsammans med Jan Diehl. Förstapriset vann det tävlande paret med en suovasburgare, helt gjord på rökt renfärs. De tog också hem en bronsmedalj för en pankopanerad, rimmad, kallrökt röding.

I slutet av januari avgörs rikstävlingen.

Anders Skum har tidigare vunnit en silvermedalj i den regionala tävlingen. Då tävlade han med suovasköttbullar tillsammans med Maria Lekberg.